【舌尖上的金門】烈嶼 三層樓民宿－芋香傳千里 芋冰消暑意

過去金門受到戰地政務的限制，小從晚上點燈、大到建築房屋都受到嚴格限制，特別是在戰地前線中的前線－烈嶼，房屋高度更顯少超過兩層樓，黃厝三層樓民宿算是烈嶼第一棟突破兩層的建築，可以說是當時烈嶼地區的101大樓，這樣具有歷史背景的民房，也在開放觀光後轉型經營民宿，結合地方特色農產，研發出風味獨到的前線美食。
  

金門話說：「烈嶼芋，嘸免哺！」烈嶼芋頭的好品質可是通人知，由於氣候跟土壤的條件，讓烈嶼種出來的檳榔芋頭又鬆又綿、芋香濃郁，料理出來的佳餚更是飄香千里。三層樓民宿提供遊人停留的歸宿，也把烈嶼的芋香化成餐桌上一道道的美食，分享烈嶼芋頭的好滋味。
 

三層樓民宿的餐飲部分，包含可以填飽肚子的正餐，以及盛夏消暑的冰品，所以不管是想飽餐一頓，或只是稍作停留歇個腳，都能滿足遊人的嘴。像是芋戀肉（芋淋肉）、干貝蚵乾飯、芋頭丸子，都是芋頭飄香的特色美食。
  

在盛夏酷暑中，當然更不能錯過這一碗芋頭冰，招牌芋頭冰上的那一球芋泥，搭上四種配料，紅豆的綿、花生的香、芋圓的Ｑ、微酸的桑葚，配上芋香滿滿、入口即化的芋泥，一碗冰就能創造出多層次的滋味，是騎士遊烈嶼消暑的聖品。
  

每到中午時刻，店內往往是人聲鼎沸，不管是填飽肚子，或是吃冰消暑，都是來烈嶼不錯的選擇！
嘗鮮指引：烈嶼勇士堡出口前
地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
電話：082-362415