【舌尖上的金門】金門畜試所牛奶冰－濃濃奶香好滋味 涼夏吃冰趣

來金門旅行，有機會逛到金門東半島，畜試所絕對是旅途中不錯的中繼站！

 

金門自古在唐牧馬侯陳淵渡海前來開墾，便以牧馬為名，而金門畜試所是國四十九年成立，成立之初的名稱就是「金門縣牧馬場」，直至七十四年才改為「金門畜產試驗所」。
  現在的畜試所主力已經不是養馬了，主要以乳牛及梅花鹿等其他高經濟的禽畜，也飼養不少特殊的鳥類跟哺乳類動物，堪稱是金門的迷你動物園，常是個親子休閒的好地方。
 

園區內布置了許多可愛的卡通動物模型，在遊客服務中心的廊道柱子上，精心的設計了12生肖的雕刻裝飾。

  

近年來畜試所因應觀光需求，逐漸朝休閒遊憩方向轉型，這個寬敞的遊客服務中心，提供了相當舒適的用餐及休憩空間，不論單車自由行或是機車環島遊，這裡會是很好的休息站。
  

來到這裡不僅可以繞到園區後方看看小動物，更不能錯過畜試所自產優質的農牧產品，特別是畜試所的乳製品可是全島有名，所內的青草地牛乳，縣政府補助每日供應給全縣的學童飲用。

 

不含防腐劑的冰淇淋跟冰棒，更是夏天小朋友的最愛，牛奶冰淇淋的口感細緻香滑，真材實料的冰棒，濃郁的香氣在嘴裡融化。冰棒的種類除了牛奶，還有花生、百香果以及海玉子醬口味的鹹冰棒，冰淇淋有牛奶跟巧克力兩種，都值得來嘗一嘗。

  

目前遊客中心是委外經營，因此除了賣畜試所的農牧加工品，也提供了簡餐及其他飲品的服務，如果中午用餐時刻來此，也可以在這飽餐一頓！

  

餐廳內大面積的玻璃，顯得相當的明亮，透過玻璃望出去，就是畜試所的辦公建築，半開的窗戶偶有陣陣微風吹來，舒服到想慵懶的在這待上半晌再走。
  

 
極具巧思的窗櫺燈飾，不僅結合了畜試所畜牧的主題概念，也讓整個空間充滿藝術感與趣味性，東半島逛累了，不妨來這歇一會，吃個冰、喝瓶牛奶，補充好體力再上路。