金門（舊稱浯洲）因產鹽，歷經五代閩王（王審知）及元明清等朝開發後，造就金門東半島上之金沙灣周圍鹽埕林立，南埕鹽埕為其中之一。
元朝統治建場徵鹽時期，於浯洲鳳翔里十七都後學村（東埔村石鼓山下），設置浯洲鹽場司官職從七品官，浯洲場下轄官鎮(今官澳)、永安(今西園鹽場)、田墩、沙美、浦頭、斗門、南埕、保林(今西浦頭至古寧頭一帶)、東沙、烈嶼(今上庫至上林一帶)等十個鹽埕，各鹽埕還分設幾處鹽坵。明代萬曆年間《福建運司志》一張浯洲場的地圖，可看出元、明時期的金門，尤其是今日金沙鎮區域內，到處都是鹽場，這些鹽場統稱為「浯洲場」。其中南埕鹽埕所在的位置即今劉澳、浦邊至瓊林一帶，也就是現在中蘭出海口附近。
清末《金門卷三‧賦稅考》引用明萬曆年間《同安縣志》紀載：「金夫浯、烈皆海中地，飛沙走石，耕種不足糊口；惟於海濱積沙潮到之處，砌石為坵，以晒鹽營生，故鹽直最賤。遇久雨，或終月不能晒鹽。洪武間，設司徵榷。二嶼民既當九圖里甲，又編為永安、官鎮、田墩、沙美、浦頭、斗門、南埕、寶林、東沙、烈嶼十埕；立永安，官澳、田墩、沙美、浦頭、李保、南埕、古寧、寶林、東沙、方山、斗門、烈嶼、南北十四倉，共辦鹽一萬四千九百七十六引三百六十一斤（每引鹽四百斤）。」《滄浯瑣錄》也提到：「金之建場征鹽也，自元大德元年始。場轄十埕，埕分上下：上埕曰永安、官鎮、田墩、沙尾、浦頭，下埕曰斗門、南垵、保林、東沙、烈嶼。」所以自元代算起，金門鹽業的發展最少已有七百多年的歷史。
金門鹽業的歷史，一直到清代仍設浯洲場鹽課，清末南洋的謀生機會增多，於是曬丁人數日少坵坎漸壞，而產額也大幅銳減。民國成立後，一九一三年廈門鹽務總局在后浦街設立鹽埠，全島居民食鹽從外地運來，售價昂貴，人民引以為苦，而金門本地所產的鹽又被總局定價收購，轉銷內地。一九一六年政府以派兵駐守鹽埕軍需費用龐大，遂下令剷除鹽坵，金門鹽業也逐漸走入歷史，直到日軍對華戰爭軍需，才又重新建立西園鹽田。南埕鹽埕則隨著潮水的漲退，鹽埕坵坎崩壞後，逐漸的消失在海岸線。
直到近日縣府為了清除中蘭海岸線上外來種的互花米草，才又重新從歷史的洪流中被提起。滿布在潮間帶灘地上的破陶片，讓承辦人員有所警覺，而這些瓦片也正是當年鹽埕內所遺留下來的，作法是將高鹽度的滷水引入這種由碎陶片拼貼而成坵盤，因瓦盤吸熱快且阻隔下方泥地等優勢，單位面積產量較土盤鹽灘還高，收成的鹽細而潔白，俗稱「瓦盤鹽灘」。
而灘地上這一方方以石材或木材隔成的，則是過去用來製滷水的滷水池。
在整個鹽埕遺跡的外側，則有一道突起的坡坎，有可能就是當年鹽埕埭岸的外圍，因鹽埕荒廢後，堤岸逐漸崩毀。
破碎的瓦片，紀載的是金門過去數十代鹽業的歷史。滄海桑田，我們也許無法預料百年後的變化，唯一能做的就是珍惜現下所擁有的一切，蒼海能成桑田，桑田或許亦會化為海，再次回到歷史的洪流中，隨海潮漲退遠去。
沒有留言:
張貼留言